Nouveaux endroits à visiter aux Îles à l'été 2025
- Marie-Hélène Eloquin
- 16 juin
- 6 min de lecture
Dernière mise à jour : 19 juin
Enfin, c’est le retour des longues journées et des températures plus confortables. C’est sous une thématique plutôt gourmande que nous vous présentons de nouvelles entreprises à visiter cet été sur l’archipel. Ne tardez pas à découvrir ces nouveautés, puisque la plupart seront ouvertes seulement pour la période estivale.
***D’ailleurs, plusieurs de ces entreprises ont eu recours à nos services lors du démarrage !
CACHALOT FOOD TRUCK
David Thiboutot, propriétaire de la Cantine des Demoiselles*, ainsi que Félix Laliberté et Maxime Hall-Joly, anciens employés sont les propriétaires du nouveau foodtruck Cachalot, qui s’ajoute à l’offre de services gourmands sur l’archipel. Celui-ci sera stationné à l’Abri de la Tempête, notre microbrasserie locale, pour vous servir des « snacks » de plage : ceviche, tacos et autres plats parfaits pour emporter sur la plage ou à déguster sur les tables à pique-nique de l’Abri de la Tempête.
Les heures d’ouverture sont de midi à 20 h du mardi au dimanche, pour juillet, et du mercredi au dimanche, en août.
*La Cantine des Demoiselles vous accueillera à son nouvel emplacement, sur la Grave cet été.
LE MOUSSAILLON / CHEF À DOMICILE
Un chef qui vient à votre domicile et qui s’occupe de cuisiner, du service et même de la vaisselle : voilà ce que propose Christopher Leclair. Pour 130$ par personne, il vous concocte un menu dégustation en six services inspirés des produits locaux, de la mer et d’une touche de créativité personnelle.
C’est une belle occasion de profiter d’une expérience gastronomique aux saveurs madeliniennes, de façon intime et conviviale. Pour plus d’information, visitez le site web : moussaillon.ca
CANTINE BURGER HUNTER
Du côté de Grosse-Île, le Foodtruck Cantine Burger Hunter se spécialisera dans les classiques de la restauration rapide tels que burgers, frites, poutines et d’autres plats gourmands à emporter. La remorque sera prête à vous servir dans le stationnement de la plage de Old Harry dès le 1er juillet, du mardi au dimanche, de midi à 20 h.
Les propriétaires Michael Burke, Helena Burke et Ronald Clarke ont aussi repris les activités de Grandma’s Bakery en janvier 2025. Pendant la saison touristique, la boulangerie mettra l’accent sur les produits de boulangerie et de pâtisserie (disponibles en commande et sur place), tout en offrant des options plus saines comme des salades fraîches, des sandwiches et des repas légers, disponibles du mardi au samedi.
CAFÉ MOKAÏ
Fraîcheur, saveur et énergie sur roues ! Nouveau venu dans le paysage gourmand des Îles, le foodtruck Café Mokaï propose une offre aussi colorée que délicieuse : smoothies fruités, bols d’açaï généreux, sandwichs gourmands, matcha onctueux et café de qualité – le tout préparé avec soin et des ingrédients frais.
Vous pourrez les retrouver devant l’Auberge du Paradis Bleu et au Camping du Gros Cap. Pour connaître leur emplacement exact et leurs nouveautés, suivez-les sur Instagram : instagram.com/cafe.mokai
L’ouverture officielle est prévue pour le 1er juillet.
LA TRANCHE DIFFÉRENTE
Soucieuse de son impact sur la planète, Élise Cornellier-Bernier, boulangère créative de La Tranche Différente, travaille le levain naturel et utilise des farines biologiques pour créer des pains à la personnalité unique. Tout comme ses fermentations lentes contenant des aromates locaux, son fournil, ancré au cœur de la prairie, a été construit lentement à partir de matériaux recyclés.
Suivez l’entreprise sur le web et les réseaux sociaux afin de connaitre les heures d’ouverture. Pour plus d’informations et pour passer une commande : www.latranchedifferente.ca
En plus des options gourmandes mentionnées ci-haut, plusieurs nouvelles entreprises aux 4 coins des Îles sauront satisfaire les dents sucrées 😊
LA CABANE GLACÉE
Un bar laitier mobile qui vient à votre rencontre à différents endroits et points d’attractions aux Îles… si ce n’est pas ça le bonheur ! Au menu : plusieurs délices glacés passant de la crème glacée molle aux différentes boissons glacées qui sauront satisfaire votre dent sucrée.
Les propriétaires, Johannie Bourgeois et Marie-Florence Giroux-Gagnon, travaillent sans relâche pour que leur petite remorque mobile soit prête à vous offrir ces délices glacés en juin. D’ici leur ouverture, vous pouvez suivre leur page Facebook et Instagram, car la Cabane Glacée vous réserve quelques surprises.
LE P’TIT CÂSSO
On se rend maintenant dans l’est, à Grande-Entrée où Katherine Cyr, Arianne Doyle et Valérie Arseneau ouvrent un bar laitier familial. Les promotrices ont saisi l’opportunité qui s’est présentée à elles, soit l’acquisition d’une partie des équipements du Bar Laitier Le Cornet de Cap-aux-Meules à la suite de sa fermeture. Le nom «Câsso» fait référence à un vieux mot madelinot représentant un cornet. Leur vision est d’offrir un espace familial, agréable et chaleureux qui pourra devenir le cœur de la communauté.
Les propriétaires prévoient aussi organiser des évènements spéciaux durant l’été et ainsi créer des expériences mémorables pour petits et grands. Le bar laitier est situé à même la boutique de la Salicorne au 377, route 199 et est ouvert de 14h à 20h, pour la saison estivale.
SAUCETTE FOODTRUCK
Le nouveau Foodtruck Saucette, qui ouvrira ses portes au cours de l’été 2025, se spécialise dans les churros accompagnés de différentes sauces et autres délices sucrés, tels que des slushs et sucettes glacées maison à base de vrais fruits. La mission des trois propriétaires, Jean-François Bélair, Stéphanie Lavoie et Simon-Charles Boudreau, est de ravir la dent sucrée des touristes et des résidents avec des produits de qualité, dans une atmosphère conviviale.
Vous pourrez les visiter près du pont, face à l’Auberge Paradis Bleu. Saucette Foodtruck sera aussi en mouvement pour vous rencontrer lors de certains évènements locaux durant l’été.
CONCEPT VÉ
Concept Vé est une entreprise qui se spécialise dans la confection de desserts et pâtisseries de tout genre. La propriétaire, Véronick Bouchard, peut vous préparer des gâteaux sur mesure pour une occasion spéciale autant que des bouchées sucrées, des cupcakes, des mini-beignes, des boîtes surprises et des montages de ballons.
Certains de ses produits, dont des petits gâteaux sont disponibles au Dépanneur du Village ou sur demande sur la page Facebook : facebook.com/profile.php?id=61574949927002
JASON’S JUKEBOX CREAMERY
Janey Clarke a fait l’acquisition de quelques équipements pour installer un bar laitier en face du Jason’s JukeBox, au centre d’achats. On vous propose des crèmes glacées molles (chocolat, vanille ou twist), des mélos aux différentes saveurs, une variété de crèmes glacées dures, des sundaes, des banana suprême, des milkshakes, des barbes à papa et même des produits de boulangerie et de pâtisseries.
Enfin, en plus des nouveautés gourmandes, quelques autres adresses et activités se méritent une place sur ce blogue estival.
ÉCO-REFUGES PLAISANCE
Un centre de vacances écotouristique comprenant 4 micro-chalets construits avec des matériaux écologiques voit le jour à Havre-Aubert. La propriétaire, Mireille Vigneault, propose du tourisme durable où chaque refuge est associé à une cause environnementale ou sociale en remettant un pourcentage des revenus de location à une fondation, soit la Fondation santé de l’archipel, Enfant Soleil, Attention Frag’Îles et le Comité ZIP.
Le refuge est ouvert à l’année et comprend différents forfaits et activités selon les saisons : location de planche à pagaies, yoga, espace spa et sauna, forfait sentier vents et marées, forfait pêche aux homards, etc.
SENTIER INTÉRACTIF - BON GOÛT FRAIS DES ÎLES
Le Bon Goût frais des Îles a créé un sentier interactif qui permet de découvrir les réalités agricoles d’ici, de réfléchir aux enjeux et de célébrer tout ce qui nourrit la communauté d’ici.
Pour relever le défi que vous propose le sentier ‘’Cultivons notre garde-manger’’, rendez-vous au 25, chemin de la Piscine, à l’Étang-du-Nord, où se trouve un premier panneau. Ensuite, vous pourrez relever les défis à chaque station en répondant aux questions et en testant vos connaissances sur l’agriculture, l’élevage, la transformation et la restauration.
CENTRE D’INTERPRÉTATION DU HOMARD (RPPCI)
Cet été, Le Rassemblement des pêcheurs et pêcheuses des côtes des Îles (RPPCI) ouvrira au public les portes de son écloserie de homard. Cette installation, qui permet l'incubation d’œufs de crustacés jusqu’au développement de juvéniles de stade 5, se trouve dans la salle des bassins du centre de recherche Merinov, sur la pointe de Havre-aux-Maisons.
Le RPPCI, qui est locataire des lieux depuis 2018, y aménagera un centre d’interprétation et offrira des visites guidées de la fin juin à la mi-août, soit jusqu’à ce que les petits homards élevés soient tous relâchés à l’eau pour ensemencer les fonds de pêche les moins productifs.
LES ÉBOURIFFLÉS, ALPAGAS AUX ÎLES
Des visites éducatives auront lieu cet été à la ferme Les Ébourifflés, un lieu unique où la nature et l'artisanat se rencontrent pour offrir une expérience enrichissante et originale. Lors de ces visites, les curieux de tous âges pourront découvrir les magnifiques alpagas, Annie, Poncho, Jordy, Charlotte et Alisée, des animaux sociables et affectueux et en apprendre davantage sur leur comportement, leur alimentation et leurs caractéristiques uniques. Découvrez le monde fascinant de ces animaux du 1er juin au 31 octobre.
* Bien que nous tentons de nous tenir au courant de toutes les nouveautés, il se peut que certaines d'entre elles nous aient échappé. Si vous avez une nouvelle entreprise, nous vous invitons à nous en faire part par courriel à info@sadcdesiles.com
Par Katherine Wanamaker
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